新的一年不忘初“心”，红红火火。红心火龙果椰蓉面包，好看好吃好兆头！新年必备点心

Bytina的美食日记

用料

面包坯高筋粉克白糖65克盐6克耐高糖酵母粉10.5克鸡蛋个酸奶克火龙果克黄油50克馅料玉米油50克淀粉50克糖50克鸡蛋1个椰蓉30克火龙果肉0克

做法步骤

1、面包坯原料倒入料理机搅拌成团

、馅料原料混合，微波炉高火1分钟，搅拌后，再高火1分钟，放入火龙果肉搅拌，高火1分钟搅匀备用

3、面团放入烤箱发酵1个小时，放入一碗开水增加湿度

4、整形面团，包入馅料（馅捏成圆团再包），擀成牛舌状，折叠两次，中间切开，掰开成心形

5、面包摆入烤盘，放入烤箱二次发酵半个小时

6、烤箱预热5分钟，上下度，18-0分钟，中间烤盘换一次方向，还剩五分钟时盖锡纸。

7、放凉装袋保存，3天内吃完。

小贴士

馅料要捏成团再包，否则面包坯容易太薄，最后形状不好看火龙果等同于液体，与面粉重量比例基本上为1:本菜谱共做了18个面包，馅料有剩余

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