火龙果热量低，且富含水溶性纤维，这样的纤维会使水膨胀产生胶状物质并在胃里停留很长时间，从而延长饱腹感，具有很好的减肥效果。火龙果富含维生素C，有很好的美容美白效果。

火龙果含有植物蛋白，是一种具有黏性和胶体性质的活性蛋白。它能自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出，从而起到解毒作用。其他研究发现，火龙果中的植物蛋白也能保护胃壁免受损伤。

记者在赤壁市赤马港办事处沙子岭社区红心龙果基地看到，在温室里，戏剧性的水果像一盏挂在藤上的小灯笼，吸引人。

“这是今年最后一批成熟的红心火龙果。基地负责人王涛告诉记者，基地占地面积约50亩，有10个温室，由于果实饱满、汁液甜，每天都吸引大批客人前来采摘。所有的植物都是从台湾引进的红心火龙果。果实5月开花，6月成熟，半个月后成熟。收获期为6月至次年1月，长达7个月。

为保证火龙果的原生态质量，基地坚持绿色种植理念，采用鸡粪、牛粪、羊粪等有机肥料，杜绝化肥、农药的施用，果实剥皮后立即食用，甜甜可口。而且不油腻。

“这火龙果园去年第一次挂水果。它尝起来很甜，但第一年的时候，水果不多，而且还没上瘾，所以就被人捡起来了。”彭女士从城里回来是果园的回访者，最近听说今年最后一批水果挂着，赶紧带朋友来尝鲜。

目前，该基地已培育出红金宝、桂红龙、软枝大红、金都等多个火龙果品种，可满足消费者不同口味。预计今年火龙果总产量将达到2万公斤左右。

“基地常年雇佣5名当地贫困户职工，年人均收入近2万元”，王涛致富后从不忘记自己的同胞。他不仅使火龙果基地繁荣昌盛，而且带动了周围的人一起致富。