当前位置: 红龙 >> 红龙的繁衍 >> 龙虾季,做海鲜的纲元水产大龙虾三吃套餐上
不知道是不是一颗吃货心感动了上天的关系,
谁能想到这个周末宁波的气温就要蹿上30度呢。
于是开始琢磨
今年夏天的第二顿龙虾该吃啥了……
龙虾季,各式小龙虾当道
这回,我们去明州里专做海鲜的「纲元水产」
吃一顿精致的八道式龙虾料理怎么样?
纲元水产是大江户旗下专做海鲜的品牌,
在恍如置身东京街头的独栋别墅里
美国红龙和波士顿龙虾,小分队已经先行尝鲜过喽!
西餐与日料的巧妙碰撞,
纲元水产夏季新品推出的龙虾套餐,
分为龙虾三吃和焗波士顿龙虾两种,
其他的配菜部分都相同,极具和风。
重点是,价格秒杀生鲜超市哦!
纲元水产的龙虾套餐,包含一道龙虾主菜和七道配菜(元一份,龙虾1.3-1.5斤,也可单点,元/只)
首先是开胃的前菜拼盘和蔬菜沙拉,
清爽的口感在燥热的季节更能勾起馋虫。
主打海鲜水产的纲元家的厚切刺身怎能错过
店里点单率最高的烤物
厚实的澳洲和牛与大蒜共同经过炙烤,
入口即化(听说在美食届很流行这个词)香气四溢。
这碗锅十分值得品一品。
现磨豆浆上浮着一块嫩豆腐,
再配上特制的酱料,
不忌口的食客可以蘸上少许葱花姜泥红萝卜泥。
而对走时尚博主路线的混吃等死小分队来说,
从容器到造型整个都极具禅意,
让我们深陷其中。
重头戏当然还是龙虾三吃啦,每只虾都被充分利用!
(刺身、椒盐、汤、粥四选三)
既然是水产出身,
少不了拿手的龙虾刺身
纲元的龙虾套餐选用性价比超高的美国红龙
从水缸捞出到端上餐桌前后不超过20分钟
端上桌时,虾头还在左右摆动
晶莹弹韧的龙虾肉,别有一番鲜甜的口感。
类似天妇罗的做法,
值得一提的是油炸过壳,
连壳吃十分酥脆有一种薯片般的奇妙口感,
十分适合下酒。
十足份量的虾肉满满沉在一锅汤里。
若想要充分吸收这碗汤的日月精华,
也可以选择做成龙虾粥。
更具饱腹感。
一碗下肚,何以解忧啊!
当然如果不满足于大龙虾本身的鲜味,
重口味的我更推荐焗波士顿龙虾套餐。价格只要元(焗波士顿龙虾可以单点,元/份)
提起“焗”,一般想到的一定是芝士,
但波士顿龙虾所用的是龙虾头熬制的虾酱,
虾酱与虾肉在舌尖上的缠绵更加迷人。
完整的虾宴当然少不了甜品做ending,
抹茶布丁奶味十足混合着抹茶的清新回甘,
好看得让人不忍心下口。
送焗波士顿龙虾套餐1份(价值元)
第1步:
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