冰啤酒+小龙虾~

这是很多丽水人喜爱的夜宵菜单

吃货们，告诉你一个好消息→

小龙虾已抢鲜上市

降了，降了！

价格较往年同期便宜5-10元

9日上午，

记者来到市区府前菜市场，

发现有两家水产摊上有卖小龙虾。

“这种个体的小青龙今天43元一斤。”在一家水产摊位前，一只大塑料盆里装着少许小龙虾，老板娘热情地向记者介绍。

说着，老板娘还抓起一只小龙虾，“你看，挺肥的，都是肉！这里就五斤了，也是朋友那分来的，你买多的话40元一斤。”老板娘补充说。

在另外一家水产摊位上，记者看到两大盆满满小龙虾。

“左边规格的红龙20元一斤，右边规格的青龙40元一斤。”老板娘陈大姐介绍，她是整个菜场里最早卖小龙虾的，已经卖了一个星期。

“现在主要还是尝鲜，买的人还不是很多，一天大概也就几十斤，真正价美肉肥的时候还要过段时间。”陈大姐说。

随后，记者路过城东路上的某水产店，

老板正在用自来水清洗两大盆龙虾。

“左边这种是规格18元一斤，右边这些规格33元一斤。”老板李秒军介绍，今天是他们水产店第一天卖小龙虾，前几天有几位顾客来询问了，昨天他从湖北发回来斤龙虾，先试试水。

龙虾什么时候最肥？

最有发言权的就是

专门烧小龙虾的厨师了

李师傅是市区某大排档的厨师，从事小龙虾烧制已经10多年，其独特的烧制手法和口味，深受顾客喜爱，被某大排档老板高薪聘请，专门从事小龙虾烧制。

“从3月1日开始，我们店里就推出小龙虾了，昨晚都卖出了四五十斤。”李师傅介绍，因为湖北等小龙虾产地今年的气温偏暖，小龙虾成熟快、产量多，因此同品种和规格的小龙虾，今年的价格较往年同期要便宜5-10元。

为什么

菜场里同规格的红龙和青龙

价格相差将近一倍？

李师傅透露，目前菜场上的小龙虾主要有小青龙和小红龙两种，从品种上来说，小青龙的养殖对水质要求更高，成熟期比红龙要早，现在市面上小青龙要比小红龙肥。

不过~

小龙虾真正肉肥价美的时间

还要等五一过后

等不急的吃货们可以先去尝尝鲜！

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