齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编辑张伟

这样口感Q弹的

“草莓”小面食，你吃过吗？

12月17日，济南情报员“流苏”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，“今天给大家分享一款人造‘草莓’的做法。只是，它不是一款水果，而是一种面食小吃，有点形似草莓而已。”情报员说。口感软糯香甜的“草莓”小面食，好吃又好看。一起来看下制作方法吧~

食材：糯米面、奶粉、越南红心火龙果（捣成泥）、海南沙土地瓜（蒸熟凉透压成泥）、济南菠菜（榨汁）、白糖少许。

做法：1、三色蔬菜水果分别与奶粉、糯米面和（huo）面，均不要加水。因为菠菜汁、地瓜、红龙果本身汁液足够。

2、50克奶粉分成三等分，分别加入三种颜色的面团中，糯米面适量。菠菜汁里加少许白糖，其他两色糯米面团则无需加糖，因为本身就是甜味。

3、分别和好的三种面团，饧至半小时后，将绿色的糯米面团搓成圆长条状（像包水饺那样的长条剂子），再将黄色糯米面团擀成长方形的薄皮，将绿色糯米面团均匀包裹起来，最后，再将玫瑰红的糯米面团擀成更大一点的长方形薄皮，将黄色糯米面团均匀包裹起来，稍揉成细一点的长条状，然后切成均等分，剂子横切，面朝上逐个捏成小窝头形状即可。

4、蒸锅篦子上刷一层花生油，将窝头均匀码入其中，上汽后大火蒸一刻钟，关火，静置5分钟后拾出。

“一碟人造草莓——奶香蔬菜水果Q弹窝窝头，惊艳面世，真是可爱极了，舍不得下口啊。优点：色彩艳丽，口感Q弹，营养丰富，非常诱人。”情报员说。

恭喜该情报获得今日最佳情报，情报员“流苏”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！

这款色彩艳丽，口感Q弹，有颜值又美味的“草莓”小面食，你学会了吗？不妨也来试做一下吧~

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