火龙果，是中美洲热带地区的一种水果。水果中富含原花青素、植物蛋白等，对皮肤起到美白、抗衰老、淡化色素、平衡皮肤生态等作用。它的花、果、枝中都有丰富的营养素和治疗作用，对咳嗽、气喘、便秘、抗神经炎、美白祛斑、抑制肿瘤等保健。

由于其珍贵，在全球范围内被大量种植，现已在巴西，墨西哥，以色列，越南，泰国，美国等中美洲。

一、火龙果在我国的发展状况

发展历程

19世纪中叶，从中美洲传入越南，老挝，柬埔寨。台湾是国内最早栽培的地方，年代初期，台湾已有引进。21世纪初期，在福建，广西，广东，云南，海南，在台湾和越南引进了大量的火龙果，并取得了巨大的发展。

九十年代初期，我国引进了一批新的火龙果，但是一直到，由于火龙果的生产还处于起步阶段，且生产规模不大，这是因为那时的火龙果要靠晚上的手工传粉，而且人工费用高，而且生产效率低下。一直到金都1号、软枝大红、桂红龙1号、香蕉种植区的大面积死亡，火龙果的发展速度都很快。

据农业部农垦总局的数据，年全国共有3万6千多亩的地区和三万六千多吨的生产基地，年的三十九万公顷，生产八十六万吨，五年内平均每年增产七十五万亩与九十万吨。年以后，全国的火龙果产业持续高速发展，到年，全国农业生产规模达到,公顷，产值.6亿吨，比年增长了2.5和3个百分点，5年内年均增产12万亩，,吨。在全国的热带水果中，火龙果的比例从年的0.15%提高到年的5.3%，逐步发展为主要的热带水果生产基地。今年，中国的火龙果产量达到.7千公吨，超过越南.3公吨，增加了5.4公吨，已经是全球最大的火龙果产地。

主产区域

中国的火龙果分布范围以台湾，福建，广东，海南，广西，贵州，云南等7个省份。30多年来，桂中南地区，粤东—闽东南地区，海南—雷州半岛地区，滇南地区，云贵川地区。

广西：广西近几年一直在支持地方发展果树，在国家有关的规划引导下，加大人力物力投入，完善服务体系等方面，广西的火龙果产业发展迅猛，逐步发展为中国最大的地区。广西的南宁，百色，玉林，钦州，崇左地区。

广西今年的面积、产量和产值均位居全省前列，分别为34.5千公顷、45.8万吨和36.6百万元，占全省面积的34.2%、30%和36.2%。

广东：广东省大多数是南亚的热带雨林，是全国最好的光、热、水资源，适合当地的栽培。广东的火龙果产地为粤西、珠三角、粤东北部，粤西、粤东北等区域是全国最大的火龙果产地。

广东的面积、产量和产值在年均位居全国第2位，分别为25.5、45.00万吨和31.5百万元，分别为25.1%、29.5%和31.2%。

云南：云南省热区气候条件优越，适合发展火龙果，有些区域位于北回归线南部，处于热带地带，夏季不会有冬天，一场大雨就是秋天；红河、澜沧江和金沙江等河流是我国河流和河流的重要组成部分。

云南今年共完成了,公顷的规模和,吨的生产，实现了91亿元的目标。在我国，它的产量和产值在国内排名第三。

海南：海南省地处热带季风地区，具有良好的日照条件和良好的气候条件，是我国最主要的优质产地，同时也是我国优质、高档的市场。

海南今年有105公顷的火龙果生产基地，,吨的生产规模，实现了12.5亿元的规模。在我国，它的产量和产值在国内排名第四。

贵州：贵州从海南引进了贵州的火龙果，经过几年的发展，现已经发展到了罗甸，关岭，镇宁，贞丰，望谟，贵州。

贵州今年的生产规模达到97,多亩，年产80,多吨，实现了6.9亿元的目标。在国内排名前五。

二、我国火龙果的消费量分析

消费的大小与动向

中国不但是全球最大的火龙果产地，同时也是全球最大的市场。-年度，中国年平均年进口量为52.5公吨，年人均消费.2万公吨。-年，中国已成为国内最大的天然进口国家，其总出口总量只有1.多吨。年，全国的火龙果产出率突破.6千公吨，但进口并未下降，而是连续五年内的历史新高,公吨，消费总量.52万公吨，同比增长56.33%。

生产状况

除了食用，还可制成果干、果汁、果酒、果酱、果醋等；国内的市场需求以新鲜食品为主，而在国内的加工消费量相对较少，而在整个行业中，火龙果的加工量只有8%左右，而国内的主要生产品种有：龙果酒、冻干片、原浆等。由于其纤维素含量高，糖含量低，脂肪含量低，因此，除了在市场上销售之外，对现代农业科技在火龙果的加工和利用方面进行了深入的探索，以促进高价值的产品的发展，促进了我国的发展。

进口和进口

目前，国内的火龙果产量远远不能满足市场的需要，进口产品的成本也比较低廉，因此，中国的进出口贸易出现了很大的逆差，而且，中国的进口和进口产品的贸易赤字也在不断的增加，从年的53.吨到年的57.吨；外贸顺差由26.35亿元的涨落上升到32.99亿元。

进口量：

全国各地的火龙果进口额最高的省份为广东，重庆，上海。

目前，越南、印度尼西亚、台湾等已取得中国对火龙果产品的检测与认证。印度尼西亚的火龙果种植区分布在任抹，巴苏鲁安，玛琅，卢马姜，巴纽旺宣，印度尼西亚，火龙果的生产以国内为主，出口量很小。

由于其独特的土壤和土壤，越南已发展成世界上最大的火龙果产地。作为越南的重要果品，越南国内80%的果品都来自于火龙果。

出口：

中国的火龙果主要是从五月到十一月，与越南的收获季大致相同。就品质而言，我国广西等地的新品种在品质、风味、成熟、新鲜程度上都要比越南地区的要好得多。在国内，由于火龙果行业的迅速发展，我们的火龙果也开始向世界各地输出，如马来西亚，俄罗斯，泰国等，如“金都一号”等优质的优质品种如“红心一号”在国际上得到了广泛的认同。

年，全国的火龙果出口量将以云南，福建和广东为重点。

从出口到海外，中国火龙果的出口量占到了83.84%，其次是澳门和俄罗斯。