当前位置： 红龙 >> 红龙生活环境 >> 人体不能自身合成的营养物质,多吃这四种食
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不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，是人体必需的脂肪酸。对人体有着很重要的作用。但在不饱和脂肪酸中，亚油酸、亚麻酸两种是人体不能合成的，必须从食物中获取。
不饱和脂肪酸对人体的作用保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能。
使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯。
降低血液粘稠度，改善血液微循环。
提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。
大部分脂肪储存在人体的脂肪细胞中，也有小部分储存在于血浆等其他人体细胞中。
脂肪能够保护人体，减轻外界因素对重要器官的冲击，并可转化为能量。
脂肪有益于新细胞的形成，并对维持正常的大脑发育和神经功能有着至关重要的作用。
脂肪还是运载和帮助吸收脂溶性维生素所必需的物质，例如维生素A、D、E和K，以及类胡萝卜素。
这些食物可获取不饱和脂肪酸坚果：很多坚果都含有较多的脂肪酸，比如腰果和核桃等，大部分坚果中含有的脂肪都属于不饱和脂肪酸，能够有效的补充营养，并且其中的维生素也有利于身体进行调节。不过需要注意坚果内含有的脂肪比较多，如果大量的吃坚果也是很容易造成肥胖的。
橄榄：含有的不饱和脂肪酸较多，并且可以增加人的饱腹感，如果想要补充大量的不饱和脂肪酸，那么橄榄就是补充的食物首选。橄榄中不仅仅含有脂肪，并且还有大量的维生素及维生素，这些含量是一般水果的数倍以上。
鲑鱼：含有脂肪较多的一种鱼类，它含有的一般也是不饱和脂肪酸，所以吃鲑鱼可以为人体补充必需的脂肪酸，而且还能够适当补充一些蛋白质。
豆腐：一般大豆和豆腐中都含有比较多的不饱和脂肪酸，而且其中还有膳食纤维以及植物蛋白，都可以为人体补充必要的营养。此外豆腐中的植物蛋白与其他的植物蛋白不同，其中的蛋白质，含有人体必需的氨基酸，也就容易被人体吸收，属于一种优质蛋白。
