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从中国传统颜色来认识二十四节气
前段时间的热播剧《梦华录》，让我们从中得以窥见宋代街市的繁华。
在那里，东京城内灯火通明，街上行人络绎不绝，吃喝玩乐样样俱全……它们共同构建了宋代的生活美学。
虽然古人讲究“心静自然凉”，可就算是在赵盼儿清幽雅致的“半遮面”茶坊，炎热的夏季也依然难熬。
扇子、轮式风扇的效果甚微，冰便成了降温的法宝。不过，古人没有冰箱，是如何做出冰块的呢？
古代避暑姿势大赏
时节进入小暑，便是一年中最热的三伏天，酷热难耐的日子。
在这样的日子里，太阳炙烤大地，蝉鸣声不绝于耳，一声比一声聒噪，人也容易出现苦夏、中暑的状况。
那么没有空调、冰箱的古代人，该怎么度过难熬的暑天呢？
古代虽然没有制冰设备，但并不代表古人没有冰块可用。《甄嬛传》中，在华妃与甄嬛的宫中，都出现过使用冰块纳凉的场景。
古代人的冰通常用两种方式获得：一是窖冰，二是制冰。
窖冰，也称“藏冰”，是指在寒冷地区采集冰块，并储存起来。宫中有专掌此事的官吏，并建有“冰井”用以储藏。
《宋朝会要》曰：建隆三年，置冰井务，隶皇城司也。
官府取冰通常靠宫中“颁冰”、“赐冰”等途径。而民间可以买卖冰，有商用冰窖。
在夏天，卖冰是一种传统商贸习俗。冬天将冰藏于窖中，待到三伏天启用，开始贩卖。
根据历史记载，唐代已有冰淇淋，宋朝出现了刨冰。唐代章怀太子墓壁画上，两名侍女捧着装有“酥山”的盘子。“酥”，类似今天的奶油。
制作酥山要先将“酥”加热到近乎融化的状态，然后向盘子里的冰上滴淋，一边淋一边做出山峦的造型，再插上花朵、彩树等装饰品，最后端入冰窖冷藏。
唐代诗人王泠然是这样描述冰淇淋的味道的：“味兼金房之蜜，势尽美人之情。素手淋沥而象起，玄冬涸沍而体成。”简而言之，酥山甜如蜜，透心凉。
宋代冷饮更加发达，而且走入了寻常百姓家。我们可以从《清明上河图》中发现，十二世纪的东京街头，有近20个在大伞下售卖冰镇“饮子”的摊位。
《梦华录》中赵盼儿的“紫苏饮子”，原型为紫苏熟水，在宋代堪称冠军饮品。
△紫苏
宋仁宗曾命翰林院评定汤饮的高下，用中药紫苏制作的熟水名列第一。紫苏熟水不仅可以解暑发汗，还能行气和胃。
宋人消夏用的冷饮种类很多，网红冰品有“冰雪冷元子”。
“冰雪冷元子”由黄豆和砂糖制成，把黄豆炒熟，去壳，用砂糖或蜂蜜拌匀，加水团成小团子，最后浸到冰水里，就成了香甜可口的冰凉甜品。
说起宋朝最爱吃冷饮的人，诗人杨万里算一个。
他专门写下《咏冰酪》：“似腻还成爽，如凝又似飘。玉米盘底碎，雪向日冰消。”听起来冰酪并不输现在的哈根达斯。
除了用笨办法藏冰，古人还发明了不少人工制冰法，如硝石制冰法、热水制冰法等。
不会硝石制冰，怎么好意思说自己是穿越党？当然，这只是一句玩笑话。但可见，在古代硝石制冰法是一种相对简单的制冰方法。
唐朝末期，人们在生产火药时开采出硝石，无意中发现硝石溶解于水时会吸收大量热量，使水温降低，甚至结冰。于是很快就有人利用这一特点，在夏季制作冰饮。
除了制冰外，古人还从穿着、起居等各方面消暑。在马王堆出土的素纱单衣薄如蝉翼，重量不足一两，在现代已无法复刻。
古代人在夏天，并不是穿着我们在影视剧中常看见的粗布麻衣，而是素纱衣。这种衣服不仅能防止阳光直接照射到皮肤，还能在人体表面形成空气流动，即使在伏天，也能感觉凉爽。
而且“苦夏”对于古人来说，也并非想象中那么难熬。既然太阳正高，那就在家睡到自然醒：“日长睡起无情思，闲看儿童捉柳花。”
既然长日漫漫，那就晚上再玩：“月明船笛参差起，风定池莲自在香。”虽然没有手机、电脑，但可采莲、泛舟、垂钓、静坐、弹琴、登高……
除此之外，还有些不同寻常的避暑方式。
《世说新语》中记载，因为天气太热，宰相王导将肚皮贴在棋盘上，直呼“何乃渹（qng）！”（意为：怎么这么凉快啊）这和我们现在将脸贴在冰柜上有异曲同工之妙。
而《酉阳杂俎》卷十七中记载的另一个故事就有些猎奇了，传闻唐玄宗时期，申王患病，肚子下垂到小腿，每次出行都用白帛捆着肚子，到了三伏天，喘气都困难。
于是唐玄宗下令从南方捉两条冷蛇赏赐给他，申王就把蛇束在腰间去暑。虽然有效，但听起来着实瘆人。
除了这些，古人还有许多消暑方式，这些消暑方式无一不彰显着他们的生存智慧与生活美学。
二十四节气——小暑
小暑，是二十四节气之第十一个节气，于每年公历7月6-8日交节。
暑，是炎热的意思，小暑为小热，还不是最热的时候，但紧接着就是大暑，所以民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。
我国古代将小暑分为三候：一候温风至，二候蟋蟀居宇，三候鹰始鸷（zh）。
小暑时节，凉意已去，所有吹来的风都夹着热浪，蟋蟀从田野逃至庭院的墙角，以避暑热。老鹰远离气温过高的地面，翱翔在清凉的高空中。
《中国传统色：故宫里的色彩美学》里用赤灵、丹秫、木兰、麒麟竭（ji）的过渡来形容小暑的色彩，起承转合的四个颜色分别对应小暑时节不同的状态。
赤灵，其色出自传说中的红色神鱼，以及无角的红龙。
壹
赤灵
蟋蟀居壁之起色
《抱朴子》曰：“丹水出丹鱼，先夏至十日，夜伺之，鱼浮水侧，光照如火，网而取之，割其血以涂足，可以步行水上，长居川中不腻。”
传说扑朔迷离，闪耀着神秘与奇幻的色彩，让人恍惚间游离于世，仿佛已踏足水面，看见赤灵的血将河染红。
“步行水上”、“长居川中”可能只是古人对驾驭水的一种期望和想象，在现代，我们可以借助冲浪板、潜水服实现这样的愿望，在未来，还会有更大的发展空间。
丹秫，即古代用作染料的赤粟。
贰
丹秫
蟋蟀居壁之承色
丹秫，语出《周礼考工记》：“钟氏染羽，以朱湛丹秫，三月而炽之，淳而渍之。三入为纁（xūn），五入为緅（zōu），七入为缁（zī）。”
钟氏染羽毛，将朱砂和丹秫（sh）浸在水里三个月，然后用火炊蒸，并以蒸朱秫的汤沃浇所蒸的朱秫，接着再蒸一次，这样的染液便更浓，之后用以染羽。
染三次的颜色称为纁，染五次的颜色称为緅，染七次的颜色称为缁。
丹秫的“秫”是粘稠的意思，丹秫乃是鲜艳深厚的红色。古代染色技术从泥染、炭染发展到石染、草染。
秫是媒染剂，起到帮助朱砂着染于丝织物的作用，印染技术的不断精进使古代世界呈现出多姿多彩的样貌。
木兰色即赤黑色，系比丘染制袈裟所用三种如法色之一。
叁
木兰
蟋蟀居壁之转色
陆翙《邺中记》云：“虎出时，以此扇夹乘舆。又有象牙桃枝扇，或绿沉色，或木兰色，或作紫绀色，或作郁金色。”
象牙细密坚韧，便于雕刻又不易破碎，还可染色，以象牙制成的扇子美妙绝伦，乃为上品。
因“象”与“祥”谐音，象牙制品在中国传统文化中被赋予了吉祥辟邪、安神镇宅的寓意。
麒麟竭为粤台地区多年生藤本植物，其树脂凝结如血色，可入药，用于活血散瘀、定痛、止血生肌、敛疮。
肆
麒麟竭
蟋蟀居壁之合色
《本草蒙筌》中写它的特征：“敲断而有镜脸，光彩似能射人。取摩指甲弦间，红透甲者方妙。”
无论是采集、分辨还是食用，都透露着古人关于人与自然的智慧认知。
小暑是夏季的第五个节气，虽然它不是一年中最热的时候，但此时很多地方的人们，已能感受到高温的威力。
原标题：《没有空调，古代人在夏天是如何避暑的？》
